Blomkål i röd currysås
4 portioner
Smått asiatisk smak på blomkålen med kokosmjölk och koriander..Du behöver:- 1 kg blomkålsbuketter
- 1 burk kokosmjölk (ca. 400 g)
- 1,5 msk currypasta, röd
- 150 g sockerärtor
- färsk koriander
Gör så här:1 - Lägg blomkål, kokosmjölk och currypasta i en kastrull med lock. Låt sjuda ca. 10 min. Rör om då och då.
2 - Tillsätt sugar snaps och salt, sjud ytterligare 3 min.
3 - Till servering: Toppa med klippt koriander vid servering.