Balsamfilé

4 portioner

Har du inte provat balsamvinäger i maten ännu är det definitivt dags..

Du behöver:

1.      500 g fläskfilé
2.      200 g champinjoner, färska
3.      2 st vitlöksklyftor
4.      smör
5.      1,5 tsk salvia
6.      1 st köttbuljongtärning
7.      2 msk balsamvinäger
8.      1,5 dl vatten
9.      1 tsk soja
10.      2 dl crème fraiche

Gör så här:
1 - Skär köttet i bitar och svampen i skivor.
2 - Hacka vitlöken.
3 - Bryn köttet i smör i en stekpanna och häll sedan över i en traktörpanna.
4 - Fräs svamp och vitlök, lägg över i traktörpannan.
5 - Tillsätt salvia, buljongtärning, vinäger, vatten, soja och crème fraiche.
6 - Låt allt koka i ca 10 minuter.
7 - Servera med t.ex. fräst spenat och potatis.