Andalusiska grillspett

4 portioner

Spanska grillspett, serveras som tapas..

Du behöver:

1.      400 g lammfilé
2.      4 st vitlöksklyftor
3.      0,5 st citron, saften av
4.      1 tsk koriander
5.      1 tsk paprikapulver
6.      2 tsk timjan, torkad
7.      salt & peppar

Gör så här:
1 - Skär köttet i bitar, ca. 3x3 cm.
2 - Blanda marinaden av övriga ingredienser.
3 - Lägg köttet i en plastpåse tillsammans med marinaden. Låt stå i kylen över natten.
4 - Trä köttet på grillpinnar och grilla/stek ca. 1 minut per sida.