Chili con carne

6 portioner

Chili con carne är en mustig och het gryta med köttfärs, chili, vita bönor, paprika och tomater. Detta klassiska mexikanska recept är både lättlagat och uppskattat.

Du behöver:

1.      500 g nötfärs
2.      2 st lökar, gula
3.      2 st vitlöksklyftor
4.      2 msk olja
5.      1,5 st paprika
6.      4 dl tomater, krossade
7.      2 msk tomatpuré
8.      1 st köttbuljongtärning
9.      chilipeppar (enligt egen smak)
10.      1 tsk mejram
11.      4 dl vita bönor i tomatsås
12.      salt & peppar

Gör så här:
1 - Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Bryn lök och vitlök i lite olja på svag värme.
2 - Rör ner färsen och paprikan. Bryn alltsammans några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut.
3 - Lägg i resten av ingredienserna och kryddorna. Koka grytan utan lock ca. 10-15 minuter. Rör om ofta. När det mesta av vätskan har kokat in, smaka av med salt och peppar.
4 - Låt alltsammans bli genomvarmt. Servera med ris och sallad.