Logo home icon home icon home icon
home icon

Basilikastuvad spenat

4 portioner
Tagg(ar): Vardag Kött Fisk


Gott med rökt lax och potatis, eller med en stekt fläskkotlett. Chilin kan uteslutas om man tycker det blir för hett.

Du behöver:
  1.      1 msk   smör
  2.      1 st   stor gul lök, strimlad
  3.      2 st   vitlöksklyftor, skivade
  4.      0,5 st   röd chilifrukt, skivad
  5.      1,5 msk   vetemjöl
  6.      2 dl   vatten
  7.      2 dl   grädde
  8.      300 g   spenat, färsk
  9.      1 kruka basilika, grovhackad
  10.      salt & peppar

Gör så här:

1 - Smält smör i en kastrull. Stek lök, vitlök och chili utan att de tar färg 2–3 min.
2 - Strö över mjöl och rör om. Häll på vatten och koka under omrörning 2 min.
3 - Tillsätt grädde och koka ytterligare ca. 3 min.
4 - Lägg i spenat och basilika. Rör tills all spenat mjuknat och smaka av med salt och peppar.


Källa: Coop